梁实秋的名言

• 他是非常热烈的异性恋者——就一个英国人身分而言也许是超过了正常的程度。

• 一排排西府海棠,高及丈许,而绿鬓朱颜,正在风情万种、春色撩人的阶段,令人有忽逢绝艳之感。

• 寂寞是一种清福,我在小小的书斋里,焚起一炉香,袅袅的一缕烟线笔直地上升,一直戳到顶棚,好像屋里的空气是绝对的静止,我的呼吸都没有搅动出一点儿波澜似的,我独自暗暗地望着那条烟线发怔,屋外庭院中的紫丁香树还带着不少嫣红焦黄的叶子,枯叶乱枝时时的声响可以很清晰地听到,先是一小声清脆的折断声,然后是撞击着枝干的磕碰声,最后是落到空阶上的拍打声,这时节,我感到了寂寞,在这寂寞中我意识到了我自己的存在——片刻的孤立的存在,这种境界并不太易得,与环境有关,但更与心境有关。

• 人类最高理想应该是人人能有闲暇,于必须的工作之余还能有闲暇去做人,有闲暇去做人的工作,去享受人的生活,我们应该希望人人都能属于“有闲阶级”,有闲阶级如能普及于全人类,那便不复是罪恶,人在有闲的时候才最像是一个人,手脚相当闲,头脑才能相当地忙起来,我们并不向往六朝人那样萧然若神仙的样子,我们却企盼人人都能有闲去发展他的智慧与才能。

• 菜根谭所谓「花看半开,酒饮微醺」的趣味,才是最令人低徊的境界。

• 我明白你回来,所以,我等。

• 蔷薇与荆棘,人生的路途,多少年来就这样地践踏出来了,人人都循着这路途走,你说它是蔷薇之路也好,你说它是荆棘之路也好,反正你得乖乖地把它走完,──

• 看山头吐月,红盘乍涌,一霎间,清光四 射,天空皎洁,四野无声,微闻犬吠,坐客无不悄然!舍前有两株梨树,等到月升中天,清 光从树间筛洒而下,地上阴影斑斓,此时尤为幽绝,直到兴阑人散,归房就寝,月光仍然逼 进窗来,助我凄凉,细雨蒙蒙之际,“雅舍”亦复有趣,推窗展望,俨然米氏章法,若云若 雾,一片弥漫。

• “无竹令人俗,无肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。

• 人心里的空间是有限的,一经塞满便再也不能填进别的东西,我不但游乐无心,读书也很勉强。

• 你走我不会去送你,你来,不管风雨再大,我也会去接你。

• 老子爱花成癖,这话我不敢说,爱花则有之,成癖则谈何容易,需要有一块良好的场地,有一间宽敞的温室,有各种应用的器材,更重要的是有健壮的体格,和充分的闲暇。

• 行万里路,究不若读万卷书之重要。

• 你走我不送你,你回来,不管狂风暴雨我都会去接你。

• 古圣先贤,无不劝孝,其实孝也是人性的一部分,也是自然的,否则劝亦无大效,父母女间的相互的情爱都是天生的,不但人类如此,一切有情莫不皆然,我不大敢信禽兽之中会有枭獍。

• 狮子头,扬州名菜,大概是取其形似,而又相当大,故名,北方饭庄称之为四喜丸子,因为一盘四个,北方做法不及扬州狮子头远甚。

• 有时候,只要把心胸敞开,快乐也会逼人而来,这个世界,这个人生,有其丑恶的一面,也有其光明的一面,良辰美景,赏心乐事,随处皆是,智者乐水,仁者乐山,雨有雨的趣,晴有晴的妙,小鸟跳跃啄食,猫狗饱食酣睡,哪一样不令人看了觉得快乐?

• 禅家形容人之开悟的三阶段:初看山是山、水是水,继而山不是山、水不是水,终乃山还是山、水还是水。

• 相传法国皇帝路易十四写了一首三节联韵诗,自鸣得意,征求诗人批评家布洼娄的意见,布洼娄说:「陛下无所不能,陛下欲做一首歪诗,果然做成功了,」

• 大抵花有色则无香,有香则无色,不知是否上天造物忌全?含笑异香袭人,而了无姿色,在群芳中可独树一格。

• 不同时代的人,观念上有差别,未可厚非。

• 一个时候,只能骂一个人,或一种人,或一派人,决不宜多树敌,所以骂人的时候,万勿连累旁人,集市必须牵连多人,你也要表示友好,否则回骂之声纷至沓来,使你无从应付。

• 文明不是短期能积累起来的,但却可以毁灭与一旦。

• 轻柔而低缓,是女人最好的优点。

• 君子之交淡若水,因为淡所以不腻,才能持久,“与朋友交,久而敬之。”敬就是保持距离,也就是防止过分的亲昵。

• 有人说:「在历史里一个诗人似乎是神圣的,但是一个诗人在隔壁便是个笑话,」这话不错,看看古代诗人画像,一个个的都是宽衣博带,飘飘欲仙,好像不食人间烟火的样子,「辋川图」里的人物,弈棋饮酒,投壶流觞,一个个的都是儒冠羽衣,意态萧然,我们只觉得摩诘当年,千古风流,而他在苦吟时堕入醋瓮里的那付尴尬相,并没有人给他 写画流传,我们凭吊浣花溪畔的工部草堂,遥想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之状,吟哦沧浪,主管风骚,而他在耒阳狂啖牛炙白酒胀饫而死的景象,却不雅观。

• “美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质,而非量。

• 以爱情为基础的婚姻,乃是人间无可比拟的幸福。

• 陈酿,我看见过一些得天独厚的男男女女,年轻的时候愣头愣脑的,浓眉大眼,生僵挺硬,像是一些又青又涩的毛桃子,上面还带着挺长的一层毛,他们是未经琢磨过的璞石,可是到了中年,他们变得润泽了,容光焕发,脚底下像是有了弹簧,一看就知道是内容充实的,他们的生活像是在饮窖藏多年的陈酿,浓而芳冽!对于他们,中年没有悲哀, ──

• 你若来,我无论风雨会去接你,你若要走,我却当你从未来过。

• 常听人说:“若要一天不得安,请客;若要一年不得安,盖房;若一辈子不得安,娶姨太太,

• 中年的妙趣在于相当的认识人生,认识自己,从而做自己所能做的事,享受自己所能享受的生活。

• 剪雪裁梅——,有人嫌太瘦,又有人嫌太清,都不是,我知音,谁是我知音?,孤山人姓林,自从西湖别后,辜负我,到如今!

• 一片雪花含有无数的结晶,一粒结晶又有好多好多的面,每个面都反射着光,所以雪才显着那样的洁白。

• 志摩死了,利用聪明,在一场不人道不光明的行为之下,仍得到社会一班人欢迎的人,得到一个归宿了。

• 叔本华的哲学是:痛苦是积极的实在的东西,幸福快乐是消极的根本不存在的东西,所谓快乐幸福乃是解除痛苦之谓,没有痛苦便是幸福。

• 常言道,“境由心生”,又说“心本无生因境有”,总之,快乐是一种心理状态,内心湛然,则无往而不乐,吃饭睡觉,稀松平常之事,但是其中大有道理。

• 人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段期间。

• 旅行是一种逃避--逃避人间的丑恶。

• 我常幻想着“风雨故人来”的境界,在风飒飒雨霏霏的时候,心情枯寂百无聊赖,忽然有客款扉,把握言欢,莫逆于心。

• 树与人早晚都是同一命运,都要倒下去,只有一点不同,树担心的是外在的险厄,人烦虑的是内心的风波。

• 人在有闲的时候,才最像是一个人,手脚相当闲,头脑才能相当地忙起来。

• 人类的历史就是由一个男人一个女人在一个花园里开始的,中央公园地点适中,而且有许多地方可以坐下来休息。

• 一颗沙里看一个世界,一朵野花里看出一个天堂,把无限抓在你的手掌里,把永恒放进一刹那的时光。

• 朋友本有通财之谊,但这是何等微妙的一件事!世上最难忘的事是借出去的钱,一般认为最倒霉的事又莫过于还钱,一牵涉到钱,恩怨便很难清算得清楚,多少成长中的友谊都被这阿堵物所找害。

• 无论做什么,健康的身体是基本条件。

• 听说他们是用右手取食,左手则专供做另一种肮脏的事,不可混用,可见也还注重清洁。

• 人辛勤困苦地工作,所为何来?夙兴夜寐,胼手砥足,如果纯是为了温饱像蚂蚁蜜蜂一样,那又何贵乎做人?

• “我爱一切旧的东西——老朋友,旧时代,旧习惯,古书,陈酿;而且我相信,陶乐赛,你一定也承认我一向是很喜欢一位老妻,”这是高尔斯密的名剧《委曲求全》中那位守旧的老头儿哈德卡索先生说的话,俗语说,“人不如故,衣不如新。

• 你来,无论多大风多大雨,我都要去接你。

• 只是风流云散,故人多已成鬼,盛筵难再了。

• 北人不大吃带壳的软体动物,不是不吃,是不似南人之普遍嗜食。

• 我不愿送人,亦不愿人送我,一个朋友说:“你走,我不送你;你来,无论多大雨,我要去接你,”我最赏识那种心情。

• 英国爱塞克斯有一小城顿冒,任何一对夫妻来到这个地方,如果肯跪在当地教堂门口的两块石头上,发誓说结婚后整整十二个月之内从未吵过一次架,从未起过后悔不该结婚之心,那么他们便可获得一大块腌熏猪肋肉,这风俗据说起源甚古,是一一一一年一位贵妇名纠噶者所创设,后来于一二四四年又由一位好事者洛伯特·德·菲兹瓦特所恢复,据说一二四四至一七七二,五百多年间只有八个人领到了这项腌猪肉奖,这风俗一直到十九世纪末年还没有废除,据说后来实行的地点搬到了伊尔福。

• 我们要承认,利之所在,可以使人忘形,谦让不是一件容易的事。

• 所谓“嚼得菜根”,就是表示一个有志的人之能耐得清寒。

• “人生最快乐的事,莫过于看着一件工作的完成,”在工作过程之中,有苦恼也有快乐,等到大功告成,那一份“如愿以偿”的快乐便是至高无上的幸福了。

• 死是寻常事,我知道,堕地之时,死案已立,只是修短的缓刑期间人各不同而已,但逝者已矣,生者不能无悲,我的泪流了不少,我想大概可以装满罗马人用以殉葬的那种“泪壶”,有人告诉我,时间可以冲淡哀思,如今几个月已经过去,我不再泪天泪地的哭,但是哀思却更深了一层,因为我不能不回想五十多年的往事,在回忆中好像我把如梦如幻的过去的生活又重新体验一次,季淑没有死,她仍然活在我的心中。

• 贪者自贪,廉者自廉,关键在于人,与钱本身无涉。

• 酒有别肠,不必长大。

• 海棠的风姿艳质,于群芳之中颇为突出。

• “只有上帝和野兽才喜欢孤独,

• 袁世凯称帝时,曾一度禁称元宵,因与“袁消”二字音同,改称汤圆,可嗤也。

• 读书,永远不恨其晚,晚比永远不读强。

• 你走,我不送你;你来,无论多大的风雨,我要去接你。

• "一般人隐居在乡间,在海边,在山上,你也曾最向往这样的生活,但这是最为庸俗的事情,因为你随时可以退隐到你自己心里去,一个人不能找到一个去处比他自己的灵魂更为清静,"

• 有一些空虚,就想到山,或是什么不如意;山,你的名字叫寂寞,我在寂寞时想你,­

• 瘦肉鲜明似火,肥肉依稀透明,佐酒下饭为无上妙品。

• 爆双脆是北方山东馆的名菜,可是此地北方馆没有会做爆双脆的,如果你不知天高地厚,进北方馆就点爆双脆,而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜,结果一定是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西,一看就不起眼,入口也嚼不烂,令人败兴,就是在北平东兴楼或致美斋,爆双脆也是称量手艺的菜,利巴头二把刀是不敢动的, 所谓双脆,是鸡胗和羊肚儿,两样东西旺火爆炒,炒出来红白相间,样子漂亮,吃在嘴里韧中带脆。

• 朱门与蓬户同样的蒙受它的沾被,雕栏玉砌与瓮牖桑枢没有差别待遇,地面上的坑穴洼溜,冰面上的枯枝断梗,路面上的残刍败屑,全都罩在天公抛下的一件鹤氅之下,雪就是这样的大公无私,妆点了美好的事物,也遮掩了一切的芜秽,虽然不能遮掩太久。

• 梅,剪雪裁冰,一身傲骨;兰,空谷幽香,孤芳自赏;竹,筛风弄月,潇洒一生;菊,凌霜自得,不趋炎热,和而观之,有一共同点,都是清华其外,淡泊其中,不作媚世之态,……艺术,永远是人性的表现,唯有品格高尚的人才能画出趣味高超的画。

• 散步不需要伴侣,东望西望没人管,快步慢步由你说,这不但是自由,而且只有这种时候才特别容易领略到前不见古人,后不见来者那种分段苦的味道。

• 没有人不一爱一惜他的生命,但很少人珍视他的时间。

• 知识无涯,而生命有限,既要博古,又要通今,时间实在不够用,所以,用功读书开始要早,青年不努力,更待何时。

• 蚌肉而言,色白而腴,味脆且香,以鸡汤煮的适宜,实在是色香味形俱佳的神品。

• 一个有道德勇气的人是可钦佩的,但是他也要有尊重法律的风度。

• 我不愿送人,亦不愿人送我,对于真正舍不得离开的人,离别的那一刹那像是开刀。

• 今所谓“炸活鱼”,乃于吃鱼肉之外还要欣赏其死亡喘息的痛苦表情,诚不知其是何居心,。。。兽食人,人屠兽。。。。。。。野蛮残酷的习性深植在人性里面,经过多年文化陶冶,有时尚不免暴露出来。

• 北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿。

• 燕丹子说:「血勇之人,怒而面赤;脉勇之人,怒而面青;骨勇之人,怒而面白;神勇之人,怒而色不变,」

• 快乐是在心里,不假外求,求即往往不得,转为烦恼,叔本华的哲学是:苦痛乃积极的实在的东西,幸福快乐乃消极的根本不存在的东西,所谓快乐幸福乃是解除苦痛之谓,没有苦痛便是幸福,再进一步看,没有苦痛在先,便没有幸福在后。

• 水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作,和一般的炸虾球不同,一定要用白虾,通常是青虾比白虾味美,但是做水晶虾饼非白虾不可,为的是做出来颜色纯白,七分虾肉要加三分猪板油,放在一起剁碎,不要碎成泥,加上一点点芡粉,葱汁姜汁,捏成圆球,略按成厚厚的小圆饼状,下油锅炸,要用猪油,用温油,炸出来白如凝脂,温如软玉,入口松而脆,蘸椒盐吃。

• 我不愿送人,亦不愿人送我,对于自己真正舍不得离开的人,离别的那一刹那像是开刀,凡是开刀的场合照例是应该先用麻醉剂,使病人在迷蒙中度过那场痛苦,所以离别的苦痛最好避免,一个朋友说,“你走,我不送你;你来,无论多大风多大雨,我要去接你,”我最赏识那种心情。

• 找朋友的最好方法,就是先去做别人的朋友。

• 一个朋友说:“你走,我不送你;你来,无论多大风多大雨,我要去接你,”我最赏识那种心情。

• 我所谓的寂寞,是随缘偶得,无须强求,一刹间的妙悟也不嫌短,失掉了也不必怅惘。